１９９７年ティスティングノート

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	COTEAUX du TRICASTIN , MARQUIS de la TREILLE , 1995 , LES CAVES SAINT PIERRE(堀　潤二郎氏によるブラインドテスト) グルナッシュが５０％以上。シラーも比較的多い。 ペパー、ハーブというよりも、ベリー系の華やかな香りの印象が強く、ブラインドテストの解答は様々な地域にわたった。 ローヌと言い当てた正解は、萩原　正芳氏と東　博子氏の２名だけでした。
	GLASS MOUNTAIN, CHARDONNAY , 1995
	VOLNAY CLOS DES CHENES , 1991 , MICHEL LAFARGE スリーズの豊かな香りが、土、鉄あるいは血や抹茶などの香りに包まれて押し寄せてくる。圧倒的な果実香なのに直接的、開けっぴろげでないところが、 奥行きを与え、またしっかりした酸が上品さと深みを支えていて　BOURGOGNE　の偉大さをつくづく感じる。
	ESSENZIA , 1995 GEWURZTRAMINER,SYLVANER,RIESLING,PINOT GRIS　でつくられた、イタリア産アイスワイン。煮詰めた桃、メロン、マスカットの香り。 とても上品な甘さ。 酸もしっかりしていて、甘味とのバランスが良くとれている。混醸だが、各品種の良いところがそれぞれ出ていてすばらしい。
	MARC de PROVENCE du DOMAINE TEMPIER , 1991 クルミやアーモンドを感じさせる豊かな香り。とてもすばらしい。アルコール度50%だから、飲み過ぎに気をつけよう。