１９９９年ティスティングノート
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	HERMITAGE , 1993 DOMAINE JEAN-LOUIS CHAVE （滝澤秀行氏によるブラインドテスト） やや透明感に欠けるが輝きはある。冷えすぎていてあまり香りが上がりにくいが、 ベリー系の香り、土の香りと、軽い黒胡椒、香草の香りがする。 ベリー系の香りが多くたち、ピノノワールと間違ってしまうほどの香りがする。 動物臭もある。 色的にはややオレンジがかった黒紫色で、１９９３年より少し古く感じる。 口に入れるとまろやかで酸味渋味のバランスも良く、にがみも少し感じる、 とても口にあるフルボディである。 温度が上がると黒胡椒の香りが強くなっていた。 料理と合わすなら、仔羊の香草風味ピネクレット巻タイムのソース。 もう少し若いものも飲んでみたい。 　コメント：東博子
	CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD , 1992 （滝澤秀行氏によるブラインドテスト） クリアな液面、ややレンガ色を帯びた紫紅色。 第一香からズバリ、カベルネソーヴィニョンの特徴を放っている。 爽やかな酸と程度の良いタンニンが調和し、バランス良く仕上がっている。 酒体にやや軽さを感じるのは収穫年によるものか？ いづれにしてもおいしいワインには変わりない。 　コメント：細川隆
	CHAMPAGNE M.MAILLART BRUT , 1981　：　BRUT , 1985 ECUEIL PREMIERE CRU 色は黄金色。１９８５年はコゲ臭が感じられ、力強い。 １９８１はシェリー臭。ピノノワールの比率が高いのか？ 一見 KRUG を思わせる雰囲気。 値段がいくらか気になる。 コメント：萩原正芳
	VIN D'ALSACE EDELZWICKER , 1995 ROLLY GASSMANN 色は少し緑がかった薄イエロー。 香りは糖度の高さを思わせるドライフルーツ、あんず系。 ゲヴルツの特色が出ている様に思われる。 ワインだけで楽しむのもいいし、フロマージュとの相性も色々楽しめそう。 料理に合わせるのは難しいが、アルザスのウズラのロティー、 アルザスのフォアグラなどはどうだろうか？ 　コメント：中西健二
	CHATEAU TROTANOY 1981 , POMEROL エッジから中心にかけてのレンガ色の色調が年齢を感じさせる。 しめった墨の香り、濃厚！！微妙に酸を感じさせる。 充分に熟成させたブドウから造られたと想像できる快い甘味。 ビロードを想わせる柔らかさはメルローならでは．．．。 飲み頃を微妙に過ぎたかと思われるが、 これもメルローの繊細さから来る迷いか？ タンニンも隠れたおだやかな状態で快良い。 　コメント：堀潤二郎
	BARBERA CRU RIAN ROMUALDO DI MONFORTE D'ALBA RESERVA , 1967 , PRUNOTTO 外観はクリアで非常に薄いレンガ色。 香りは少し酸化したランシオ香と、ドライフルーツや果物の皮などを感じます。 味わいは酸味が少し強く丸味のあるかすかなタンニンと 控えめな甘味とのバランスがとても良い。 　コメント：青木啓